現代社會中，越來越多人選擇透過短期遊學的方式來提升語言能力，而菲律賓以其獨特的優勢，成為了眾多學生與在職進修者的理想選擇。特別是針對想要在短時間內提升多益、雅思、托福成績，進而達到國外學校申請要求的人，菲律賓的短期遊學提供了不可忽視的多重好處。
不分平假日的高效學習安排
菲律賓的短期遊學課程靈活且密集，許多語言學校提供多元課程安排，這意味著學員可以依自身需求來選擇課程，不管是一天上課4堂、6堂、8堂~12堂等。這樣的安排能夠大大縮短學習周期，讓學員在短期內專注於提升英語能力，課餘還能和異國好友聚餐、外出跳島等，國際社交也有助英文口說的進步。
此外，這種靈活的學習模式特別適合時間有限的學生與上班族。即使只有一兩個月的空檔時間，也可以通過高強度的學習快速進步，達到所需的語言成績。菲律賓學校的專業課程設計，保證學員能在短時間內有效提升語言能力，特別是在聽力、口語、寫作等方面取得顯著進步。
專業的多益、雅思、托福訓練
菲律賓的語言學校擁有豐富的多益、雅思、托福應試課程經驗，課程內容針對這些測驗的具體要求進行量身設計。專業的師資團隊精通考試技巧，幫助學員針對各類題型進行系統訓練，無論是聽力、閱讀、寫作還是口語，都能得到全面的提升。透過專門針對考試內容的強化訓練，學員可以在短時間內掌握應試策略，從容應對各項考試挑戰。
多益課程專注於商業英語應用，特別適合需要在職場上使用英語溝通的人，而雅思和托福則著重於學術英語能力的提升，適合準備出國留學的學員。菲律賓的語言學校提供專門的模擬測驗，讓學員在實戰中累積經驗，確保考試時能發揮最佳表現。
助你達成國外學校的申請要求
無論是申請英美名校還是國內知名學府，多益、雅思、托福成績都是重要的申請條件之一。菲律賓的短期遊學課程旨在幫助學員快速達到入學成績要求，如果是需要鞭策的你，歡迎來報名。
選擇菲律賓短期遊學，不僅能夠在短期內提升語言能力，還能滿足申請國外學校的語言成績要求。菲律賓語言學校的高效課程安排，加上針對多益、雅思、托福的專業輔導，讓學員可以在短時間內大幅提升實力，為國際學習旅程打下堅實基礎。
菲律賓遊學真實學長姊的心得見證
宿霧LCIC大學-REX心得
我的遊學之旅在菲律賓無疑極大地提升了我的英語能力。儘管學校教授的文法和詞彙相對基礎，但真正的學習價值在於利用當地的英語交流環境。積極與來自不同國家的人進行英語對話，尤其能夠顯著提高我的聽力和口語技能。
這裡的教師和當地學生都非常友好，對國際學生極為支持。與其他語言學校不同，這所位於菲律賓的大學讓我們有機會結交當地朋友並深入體驗當地文化，尤其是透過Buddy System，這一點特別棒。
關於教師口音的擔憂，我發現大多數教師的英語發音清晰，雖然少數教師口音較重，稍感遺憾。令人驚訝的是，大部分當地學生的英語幾乎無口音，這可能與年齡有關。
在菲律賓生活了一個月後，我已經完全適應了這裡的生活方式。至於安全問題，宿霧的治安情況遠比預期中好，只要基本的安全措施到位，通常不會遇到大問題。交通便利，無論是坐三輪車還是使用Grab，出行都很方便。
總結我的遊學經歷，我會給LCIC 80分。這是一次充滿挑戰和收穫的經歷，讓我不僅提升了英語能力，還深入瞭解了當地文化。
更多學員見證心得：https://www.allpassabroad.com/news/index.php?group_id=4174&title_id=5817#prod_cbox
宿霧Philinter語言學校｜June
去年辭職後，我決定給自己一段時間來透氣，同時也在尋找正式工作。在這個過程中，我弟弟的老師推薦了一個為期一個月的菲律賓宿霧短期遊學課程。我對此很感興趣，最終決定參加，並選擇了Philinter Academy，這是一所今年3月重新開放的學校。
幸運的是，在出發前我找到了一份正式工作，我的新老闆支援在職進修，並同意我離開四周去遊學。Philinter Academy是一所擁有超過20年教學經驗的學校，我去的時候剛好學校已經完成了重新裝修。
我非常推薦這所學校，原因如下：
1. 宿舍條件優越：宿舍經過翻新，非常新穎舒適，儘管浴室沒有幹濕分離，但設有抽風設施。宿舍提供兩次每週的清潔服務，每個人有獨立衣櫃和可以上鎖的抽屜。
2. 一流的課程和師資：我選擇的ESL課程雖然輕鬆，但對聽、說、讀、寫技能都有扎實加強。課程包括四堂一對一和四堂小組課程。
3. 學校餐飲豐富：餐廳提供多樣化的午餐和晚餐自助餐，無需擔心飲食問題。
4. 自習時間充足：晚上7-9點是斯巴達學生的自習時間，非斯巴達學生也可以使用自習室。
5. 校園生活便利：學校周圍購物方便，有多個商場和日常用品店，還有按摩店。
6. 社交和文化體驗：通過與同學出遊和參加聚餐，我拓寬了社交圈並體驗了豐富的文化活動。
經過一個月的遊學，我感覺自己的視野被大大開闊。現在我還會在工作之餘複習課堂筆記，持續提高我的英語水準。如果你也像我一樣對工作失去了動力，不妨嘗試改變環境，重新成為一名學生，可能會為你帶來全新的發展機會。
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立即行動，開啟你的成功之旅
想要在短時間內達到語言測驗的成績目標，並成功申請國外學校？菲律賓的短期遊學課程就是你的最佳選擇。不分平假日的高效安排，加上專業的應試指導，將幫助你在最短時間內實現突破，邁向更高的學習目標。趕快諮詢我們，讓你的夢想更進一步！
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三重菲律賓短期遊學推薦
菲律賓作為一個英語使用國家，提供了一個獨特的環境，使成人學生能夠透過沉浸式學習迅速提升英語能力。無論您是想要加強職場溝通技巧、準備英語考試，還是單純提升語言水平，菲律賓成人遊學都是您理想的選擇。中壢菲律賓遊學TOEIC多益在職進修
在菲律賓，所有的教學和日常溝通都是以英語進行的。這種全天候的語言浸泡環境，能迅速增進您的聽力和口語能力。與來自世界各地的同學一起學習，您不僅能夠在課堂上練習英語，還能在日常生活中不斷地使用英語，從買咖啡到參加社交活動，每一個小動作都是練習的機會。臺北菲律賓淡季遊學
菲律賓的語言學校通常提供小班教學，這意味著您可以獲得更多的個人關注和指導。專業的教師團隊會根據您的學習需求，提供量身定制的學習計劃，無論是基礎英語、商業英語還是專業考試準備，都能確保您在最短的時間內達到學習目標。苗栗菲律賓成人遊學
此外，菲律賓遊學不僅限於課堂學習。學校常常會組織各種文化活動和實地考察，讓學生有機會深入了解菲律賓豐富的文化和歷史，從而在文化交流中進一步練習和使用英語。這種文化的深度體驗，能夠讓您的語言學習之旅更加豐富多彩。中壢菲律賓多益遊學
投資於自己的英語學習，選擇菲律賓成人遊學，不僅是提升語言技能的絕佳方式，也是一次改變人生的旅程。無論您的目標是提升職業競爭力、擴展國際視野還是個人成長，菲律賓都為您提供了理想的平臺。基隆菲律賓遊學代辦中心推薦
現在就採取行動，報名參加菲律賓成人遊學，開始您的語言提升之旅！您將在這裡找到挑戰自我、探索新世界的無限可能。別等待，機會正對您招手！
就在涼山上發生火災時候， 緊接著， 最不愿聽到的警報聲響起， 打破我們生活的安寧， 就在這一刻， 涼山的消防兵們赴湯蹈火， 舍身而出沖向了火場。 在戰火紛飛的那一刻， 這也是你們的戰場， 是你們用水槍去和火場戰斗， 面對熊熊烈火沒有絲毫畏懼， 就是為了庇護祖國母親以安寧。 然而的是， 你們卻被火海籠罩著， 都陷在熊熊烈火之中，生死相隔， 是你們，付出了自己生命保衛山河， 讓所有的兄弟姐妹平靜地生活著。 有了你們，我們的生活沒有恐懼， 是你們付出了犧牲自己寶貴的生命， 維護我們國家， 我們需要您們這樣的英雄， 也是祖國的英雄。 英雄們，一路走好， 我們會永遠記住你們名字， 你們名字叫英雄。 注釋：在2019年3月30日18時許，四川涼山州木里縣雅礱江鎮立爾村發生森林火災。3月31日下午，30名撲火隊員在轉場途中，受瞬間風力突變影響，突遇山火爆燃犧牲。謹此以散文詩緬懷逝去涼山上的30個生命消防烈士們，向救火英雄致敬。 >>>更多美文：現代詩歌
1 七年前，身為小包工頭的我，被一場工地安全事故改變了生活方向。因為吊車裝車失誤，車上的東西掉下來砸傷了工人，當時我只顧救人，沒有保護現場，導致后來跟施工方對薄公堂的時候十分不利，官司打了兩年多也沒有結果。 最后，我選擇主動承擔，在支付工人醫藥費的基礎上再加了一筆安撫費。轉完最后一筆錢，我就只剩下一身債。 沒學歷、沒技能，我完全不知道接下來該怎么辦，每天躲在家里喝酒。父親怕我喝出事，把我強行拖去了他朋友開的修理廠，讓我學修車。 剛開始，我很抵觸。畢竟踏入社會這么多年，再從學徒做起，感覺面子上掛不住。可當時又找不到比修理廠更好的去處，于是我開始了長達六年的學徒生活。 這六年里，我最熟悉的就是機油味和工作時不小心弄到的大大小小的傷口。我每天工作時間很長，月薪卻不高，直到第六年同步開始做二手車業務，收入才慢慢增加。 去年五月份，我終于等到一個機會。有一家修理廠要轉讓，我找朋友湊了些錢入股。憑借著之前扎實的學徒經驗，修理廠很快就進入了正軌。突然覺得，這六年的苦吃得真值。 這段時光回饋給我的，不只是一門生存的技術，還有心靈上的成長。它極大地磨煉了我的忍耐力，也給了我希望和方向，讓我看到生活里的更多可能。 2 曾看過一個學畫的網友分享的故事。 這位姑娘很喜歡畫畫，但沒有基礎。30歲那年，她提筆開始學畫，堅持了幾個月，發現自己還是力不從心，畫出來的東西很粗糙。 就在她準備放棄時，她看到一幅名家的優秀作品，發現自己對畫畫還是很向往，又情不自禁地拿起了筆。那一次，她畫了整整五天，數不清在畫本上修改了多少次，中間還惡補了許多基礎知識，終于畫出第一幅自己滿意的作品。 這個過程讓她精準地捕捉到了自己的短板，從那以后，她的練習也更有方向。她漸漸將畫畫變成了日常習慣，只要有空就泡在繪畫里。她學會了畫自己喜歡的東西，發現了生活中許多被忽略的好風景，也找到了一個精神豐富有趣、不再焦躁空虛的自己。 古人言，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。那些堅持到底的過程，其實也是破繭成蝶的過程。 想做成一件事，就像燒開水一樣。只有持續燒下去，水才能開。如果中途把火關了，等水涼透再想燒開，就只能從頭開始了。 3 曾聽過這樣一句話，“沒有長時間在海上孤寂漂流，你絕不可能發現新大陸。” 可能許多人都經歷過這樣的時光。就像在一片海域獨自漂流，不知道下一片浪花什么時候拍過來，也不知道自己什么時候能靠岸，只能挺下去。 黎明前的晦暗，闖過去了，生活就只能刁難你一陣子；除非你繳械投降，落魄的狀態才會延續一輩子。 許多事情，不是因為有希望才去堅持，而是堅持做下去才有希望。所以，千萬不要輕言放棄。比別人多堅持一會兒，可能就多一次機會；比別人多一點執著，可能就多一份收獲。 遇到困難的時候，請堅定地闖過去。那些經得起命運敲打的人，才是真正的人生贏家。 >>>更多美文：勵志美文
關于友情的文案 1、人世間的每一分溫暖和友情，朋友間的每一個牽掛和祝福，都是心靈與心靈的交融！我珍惜我生命中每一個與我有緣的朋友！ 2、工作中碰到了困難，朋友就是幫不了太大的忙，一雙雙關心的眼晴也會讓你減掉不少壓力。 3、我們可以拋棄許許多多的東西，但只要不拋棄一顆友愛的心。 4、以前盼望有一把別致牢靠的鎖，是為了守護很多秘密。而如今，我已坦蕩得如同晴空。 5、將心停泊在彩云升起的港灣，偷偷把幸福刻在心間，用一縷友誼的絲線，將你緊緊綁在歲月變化的終點！ 6、思念中我千萬次地問鴻雁問明月問春風，愿鴻雁將我的眷戀捎給你；愿明月將我的問候帶給你；愿春風將我的關切送給你。 7、世界上沒有比友誼更美好，更另人愉快的東西了。沒有友誼，世界仿佛失去了太陽。 8、最能施惠于朋友的，往往不是金錢或一切物質上的接濟，而是那些親切的態度，歡悅的談話，同情的流露和純真的贊美。 9、如果我們想法交朋友，就要先為別人做些事——那些需要花時間、體力、體貼、奉獻才能做到的事…… 10、回憶過去，滿滿的相思忘不了朋友一生一起走，那些日子不再有，一句話，一輩子，一生情，一杯酒。有過傷，還有痛，還有你還有我 11、相會再別離，別離再相聚；秋風吹曠野，一期只一會。我會珍惜你我的友情，更期待相會的時刻。 12、啊，友情，人間怎能沒有你！沒有你，即使是在陽光下，也會感到心寒；即使是在人群中，也會感到不安。 13、我生平有兩大遺憾：一是，我無法找到像李敖這樣精彩的人做我的朋友；二是，我無法坐在臺下聽李敖精彩的演說。 14、走在沙漠上的人，希望有甘甜的泉水；在逆境中拼搏的人，渴望有誠摯的友誼 15、在這特殊的日子里，所有的祝福的問候都帶著我們的愛，擁擠在您的酒杯里，紅紅的，深深的，直到心底。 16、在這充滿溫馨的季節里，給你我真摯的祝福及深深的思念。 17、其實你不需要跟我道歉的，因為道歉根本沒有用，失去的東西失去了，傷害了還是傷害，道歉并不能讓時間倒轉，也不能讓發生的事情過去。 18、當您孤獨時，風女便是我的歌聲，愿它能使您得到片刻的安慰；當您自豪時，雨面便是我的警鐘，愿它能使您得到永久的謙真。 19、人生在世，可以沒有功業，卻不可以沒有友情。以友情助功業則功業成；為功業找友情則友情亡。二者不可顛倒。 20、讓生命的書面，永遠記住點燃過心靈的溫暖陽光。總有一些歡樂的鏡頭，藏在記憶的角落，在無意中輕輕掀開，抖落了一室的蕭瑟！ 21、友情是金子，友情不像鐵，越練，越氧化，最后化成一縷輕煙。它像塊金子，越練，越純，永遠閃爍著金色的光芒。 22、友誼也像花朵，好好地培養，可以開得心花怒放，可是一旦從根本上破壞了友誼，這朵心上盛開的花，便會立刻萎頹凋謝。 23、友情是陽光，讓心靈共同成長！友情是春雨，讓微笑競相綻放！友情是翅膀，讓幸福并肩飛翔！友情是風帆，讓美好一路遠航！ 24、在工作中有你的關心和問候，在同行的路上有你祝福和微笑，我感激：紅塵中有你同行。 25、無論你是遠是近，無論你在花季雨季，你的風景永遠飄落在我的心情里！祝福你開心，祈禱你快樂，平安和幸福永遠伴隨！ 26、友情如水，淡而長遠；友情如茶，香而清純；友情如酒，烈而沁心；友情如雨，細而連綿；友情如雪，松而亮潔。人生短暫，珍惜友情。 27、請記得，好朋友的定義是：你混的好，她打心眼里為你開心；你混的不好，她由衷的為你著急。 28、讓我們的手緊緊地握住，互相交流吧！心靈相通，快樂地笑吧！共同傾吐一下，各自向往的美好的未來。 29、每個人都有如此多值得珍惜的東西，又何須在欲望的歧途中苦苦求得恩寵。懂得珍惜的人才能得到更多，貪婪的索取只會帶來永無止盡的欲望。 30、朝霞般美好的理想，在向我們召喚。我的同窗，分手在即，不必問何日相會，我們是一滴一滴的水，全將活躍在祖國的大海里！ 暖心的友情文案簡短 1、人間的友情，好似寒冬里一縷溫暖的陽光，盛夏里甘涼清冽的山泉，黑夜里一盞跳動的燭火，滔天巨浪中一片寧靜的港灣。 2、友情給予我歡樂給予我真誠。我在這世上經歷了太多的風風雨雨，有失有得，但我珍惜這份來之不易的真誠的友情。 3、所謂好朋友就像我們一樣，可以暢談心中的感覺，彼此關心，彼此照顧，時而哈哈大笑，時而爭得面紅赤，卻不會放在心上。 4、生活在這個多彩的世界，任何一個人決不是孤立的，每一個人都擁有朋友。 5、一個人在其人生道路上如果不注意結識新交，就會很快感到孤單。先生，人應當不斷地充實自己對別人的友誼。 6、友情是陽光，讓心靈共同成長！友情是春雨，讓微笑競相綻放！友情是翅膀，讓幸福并肩飛翔！友情是風帆，讓美好一路遠航！ 7、門生故舊：指學生和舊友。 8、你不要把那人當作朋友，假如他在你幸運時表示好感。只有那樣的人才算朋友，假如他能解救你的危難。 9、紀群之交：紀，群：人名，陳紀是陳群的父親。比喻累世之交情。 10、思念中我千萬次地問鴻雁問明月問春風，愿鴻雁將我的眷戀捎給你；愿明月將我的問候帶給你；愿春風將我的關切送給你。 11、既然我們都是凡人，就不如將友誼保持在適度的水平，不要對彼此的精神生活介入得太深。 12、將心停泊在彩云升起的港灣，偷偷把幸福刻在你的心間，用一縷友誼的絲線，將你我緊緊綁在歲月變遷的終點！ 13、讓我們的手緊緊地握住，互相交流吧！心靈相通，快樂地笑吧！共同傾吐一下，各自向往的美好的未來。 14、茫茫人海就像一片戈壁灘，我們就是灘中的沙礫，不過有你的做伴使我不再感到渺小和孤獨。 15、朋友總是為你擋風遮雨，如果你在遠方承受風雪，而我無能為力，我也會祈禱，讓那些風雪降臨在我的身上。 16、友誼是美酒，年份越久越醇香濃厚；友誼是焰火，在高處綻放才愈是美麗；友誼是鮮花，送之于人手有余香。 17、錦上添花是哥們，雪中送炭是朋友，有福同享有難同當是兄弟，心有靈犀一點通的是知己，一生知己不多，你就是我的知己。 18、耳鬢廝磨：鬢：鬢發；廝：互相；磨：擦。形容相處親密。 19、遇見不論早晚，真心才能相伴；朋友不論遠近，懂得才有溫暖。轟轟烈烈的，未必是真心；默默無聲的，未必是無心。 20、朋友是身邊那份充實；是忍不住時刻想撥的號碼；是深夜長坐的那杯清茶 21、煩惱時友情如醇綿的酒，痛苦時友情如清香的茶，快樂時友情如輕快的歌，孤寂時友情如對飲的月…… 22、友誼，如人生的甘泉，人人都需要；友誼，如生活中的氧氣，誰都需要。品味友誼，品味人生。 23、親情愛情之外，我們還有友情，這個社會真正夠兄弟的沒幾個，但不是一個沒有，有些東西不一定多多益善，而要至真至誠。 24、不論經歷多少歲月，不論走過多遠路途，我都深深懷念那條路，它曾經引導我與你相遇。 25、走在沙漠上的人，希望有甘甜的泉水；在逆境中拼搏的人，渴望有誠摯的友誼 26、沒有友誼，沒有朋友的人生，是慘淡的人生，也是失敗的人。 27、李郭同舟：以之比喻知己相處。 28、河梁之誼：河梁：橋。指送別之地。指送別時依依不舍的情誼。 29、“人生得一知己足矣！”，真的有一知己，才會更多體味人間那點點令人動心的美。 30、友情，都是建立在平等基礎之上的，互相尊重、信任、理解，情同手足。那種居高臨下或仰人鼻息的狀態，是培育發展不起來友情的。 關于友情的文案 1、不喜歡勾心斗角，不喜歡被算計，不喜歡假假的友情。 2、兄弟為手足，女人為衣服。誰動我手足，我扒誰衣服。 3、友情是一縷很淡的花香。越淡，是人越依戀，也越能持久，越沁人心脾。 4、和女人談感情傷錢，和兄弟談錢傷感情。 5、真實的十分理智的友誼，是人生最美好的無價之寶。 6、我以為，真心對朋友，就可以得到真正的友情。后來經歷了一些事，才知道一切都只是我以為。 7、朋友看朋友是透明的，他們彼此交換著生命。 8、朋友就像片片拼圖，結合后構成一幅美麗的圖畫，如果不見了一片，就永遠都不會完整，你-就是我不想遺失的那重要一片。 9、是所有人的朋友，對誰也不是朋友。 10、什么是朋友？就是放桌子上塊錢不會丟，放一包瓜子回來就剩一堆皮了。 11、如果你對別人的苦難無動于衷，那么你就不配稱為人。 12、死黨是那群即便知道你傻，還跟著你犯傻的人。 13、不管朋友還是戀人，當我說“算了”的時候，其實是包含了我太多的失望。 14、友情不受限制，它可以在長幼之間，同性之間、異性之間，甚至異域之間。山隔不斷，水隔不斷，不是纏綿也浪漫。 15、順境時容易發現朋友，逆境時就極其困難了。 16、沒有一宗友情是地久天長的。人們在你的生活里來去如流，有時，友情的過程是短暫的，有限的。 17、朋友的最高境界就是，在別人眼里你們就是同性戀。 18、友誼有許多名字，然而一旦有青春和美貌介入，友誼便被稱作愛情，而且被神化為最美麗的天使。 19、友情都不能相信了，還可以相信什么呢？ 20、那種難得的朋友，我成功，她不嫉妒。我委靡，她不輕視。人生得一知己足矣。 21、真心對你好的人不會很多，一個也別弄丟了。 22、在智慧提供給整個人生的一切幸福之中，以獲得友誼為最重要。 23、朋友，像淡淡的清茶要你去細細地品，慢慢地酌它的甘甜，他會不經意間地走入你的心田，用心牽掛著你。 24、你永遠不會知道，像我這樣的人，活在世上是多么寂寞。 25、友誼可以促進競爭：當朋友間存在競爭時，應互幫互助，共同進步，這才是真正友誼地體現。 26、折花逢驛使，寄與隴頭人。江南無所有，聊贈一枝春。 27、友誼不能成為一種交易；相反，它需求最徹底的無利害觀念。 28、朋友之間很少談論未來，但是未來他們往往還在一起；戀人之間總是在談論未來，但往往沒有未來。 29、真正的朋友是，把你看透了，還跟你做朋友。 30、友情是平等的人之間，離開利害關系所結的交際，而欺詐卻是暴君和奴隸之間的卑鄙關系。 >>>更多美文：感情文案
早年的鄉村臘月，像極了一場大戲。這家殺豬、腌魚，那戶打糕、蒸饅頭，你方唱罷，我方登場，盡情演繹著年前的風情，而做豆腐又是其中最為濃墨重彩的一折。 作為一年中的大事，農家做豆腐，下料是頗為精心的。從缸里搬出囤好的黃豆，于黃暈燈光下，細細揀去蟲咬、變質的豆粒，只留那些圓活壯實，顆粒飽滿的，放入清水中浸上一夜。 第二天一早，將一粒粒喝飽了水，變得肥頭圓腦的黃豆，送到事先預約好的豆腐坊里去磨漿。舊時的農村豆腐坊，人手少，設施差，加之石磨磨漿費時費力，必須得自家出人力上磨盤。 民間有句俗話：世上最苦莫如撐船、打鐵、磨豆腐，可見豆腐好吃，制作勞動強度卻大。雖說工作繁縟沉重，但想著馬上就能吃上熱騰騰的豆腐，那種心底的踏實是沒有什么可代替的。 隨著“咿呀咿呀”響起的轉磨聲，不久便有白白的豆漿，從磨縫里淅淅瀝瀝流到石磨下的容器里。 剛磨出的豆漿，還需進行過濾。常用的方法是將濾布四角系在“H”形木架的頂端，吊在梁上。而后倒進豆漿，握著木棍，一上一下搖動吊架，豆漿便從布底涓涓滲出。豆漿濾好，即刻倒入大鍋，不蓋鍋蓋，慢火燒煮。火苗舔著鍋底，漿液像雪花般激情翻滾，升騰的熱氣穿過煙塵厚重的房梁，使豆腐坊的老屋充滿溫暖。 煮漿的同時，開始準備點漿用的凝固劑——吾鄉多用石膏水。用錘子輕輕敲碎石膏，焙燒碾粉，再加水調成。要想做出味美的豆腐，石膏水比例很講究。須得根據灶上的火候，豆漿中泛起的泡沫大小，加上不同量的石膏水。因此，這一環節多由作坊師傅親自操作。 只見師傅一手掇石膏盆，一手捏長把瓢，將石膏水徐徐倒入熱漿中，同時用銅勺輕輕攪拌。神奇的一刻發生了，原本乳白一體的豆漿，慢慢分離、聚合成絲、片、簇……最后結成一大團，這就是豆腐的前身——豆腐花。 “要吃豆腐花的快來舀！不來舀我要壓豆腐了。”隨著師傅一聲吆喝，早就拿著碗候在一旁的孩子們立時紛涌而上，搶著去舀豆腐花。那豆腐花，潔白、晶瑩、溫潤，只消看一眼已夠銷魂。吃起來更是清秀嫵媚，人都仿佛因這春花般美的瞬間飄然了。 而此刻的師傅可沒閑著，將鍋中已醞釀成熟的豆腐花，連湯帶水舀進鋪好包布的木框里，并于面上壓以木板。在“嘀嗒”作響的滴水聲中，豆腐花被越壓越緊，逐漸成型，素潔瑩白、質感厚重的豆腐終于做成了。 剛做好的豆腐方方正正，用銅片剖開后，捧一塊在手，沉甸甸、顫巍巍的，散發出濃郁的香味。趁熱切成小塊，用沸水燙過，再剖一枚皮蛋，共置盤中。淋幾滴麻油，澆些許醬油，撒數點蔥花，簡簡單單上桌。雖只青白綠三色，卻自有一種清水出芙蓉、天然去雕飾的質樸味道。 一時吃不完的豆腐，用清水“養”著。年節來客，橫豎切來，一片片地下入油鍋，文火慢翻煎至兩面澄黃，與香菇、蝦仁、青豆等鋪料一并入湯，煨至鮮醇，收湯后沸騰上桌。要色有色，要味有味。吃一口，不僅暖嘴暖心，甚至連每個毛孔都暖意盎然起來。 每個人都有對于吃食的記憶，那是生命的留存。豆腐的清香，是那些個寒冷日子里留給我至為溫煦的記憶。雖已那么多年過去了，但當年磨黃豆、煮豆漿、壓豆腐的場景仍歷歷在目，恍如昨天。 >>>更多美文：現代散文
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